Что такое Матча? Чай Зеленая и Голубая Матча
497
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-497,theme-bridge,bridge-core-1.0.4,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,qode-page-loading-effect-enabled,,qode_grid_1300,columns-4,qode-theme-ver-18.0.9,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,disabled_footer_bottom,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-5.7,vc_responsive
 

Что такое Матча?

Чай Матча: его виды, факты, полезные свойства

 

Родиной самого популярного в мире напитка – чайного, считается Китай. Здесь, в Поднебесной, впервые начали культивировать различные сорта чая – черного, зеленого, белого. Затем они были привезены в Японию. Так произошло и с чаем сорта Матча. Он был выведен в Китае, затем попал в Японию. Но мир узнал о нем как о японском чае Маття – на родине он попал в сорта, преданные забвению, зато в Стране восходящего солнца стал популярным благодаря монаху и дзэн-буддисту Эйсай. Горячий чайный напиток стал частью чайной традиции Японии, о напитке Матча, благодаря оригинальному вкусу и полезным свойствам, узнали в Европе, во всем мире.

1. Что такое Матча — чайный напиток

 

Чай Матча готовят из порошкообразного сырья, полученного из зеленого чая по особой технологии. Готовый напиток ароматный, имеет яркий зеленый, как у весенней зелени, цвет, обладает терпким сладковатым вкусом и легкой горчинкой. Такой оригинальный и изысканный вкус обусловлен присутствием в составе аминокислот. Из-за того, что чай порошкообразный, напиток получается не прозрачным.
Напиток, приготовленный из высококачественного чая, обладает интенсивным и приятным вкусом.

Чай Матча знают и как нефритовый напиток – так его называют из-за травянистого цвета.

2. Что из себя представляет

 

Чайную заварку получают путем мелкодисперсного измельчения сорванных с чайных кустов листьев. Чайные кусты за несколько недель до сбора сырья защищают от попадания прямых солнечных лучей. Благодаря затенению, замедляется рост растения. Фотосинтез протекает без разрушения хлорофилла от избытка солнечного света. Листья приобретают насыщенный и однородный зеленый цвет, максимально обогащаются аминокислотами.
Важное значение для вкусовых характеристик напитка имеет то, какие листья срывают с чайного куста. Для дорогих сортов заготавливают молодые листочки, растущие на самом верху куста. Они не успели огрубеть, наполнены многими питательными веществами, посланными растением для развития. Из них получается чай с отличными вкусовыми характеристиками.
Собранное в листьях сырье сушат в тени на хорошо проветриваемом месте. Затем измельчают в мелкодисперсный порошок, предварительно отделив от листьев прожилки и стебли.

3. Полезные свойства

 

Чай Матча является кладезем полезных веществ и витаминов – его вполне можно считать витаминно-минеральным коктейлем. Он насыщает организм минералами и витаминами. Являясь антиоксидантом, способствует омоложению организма и повышает иммунитет, снижает риск развития злокачественных образований. Он дарит спокойствие и умиротворение, бодрит как чашечка кофе, помогает при депрессии. Его полезно пить для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, мочекаменной болезни. Напиток нормализует работу ЖКТ и способствует нормализации веса, выводит токсины.

Важно, чтобы организм максимально полно мог усвоить все полезное из чая. Напиток пьют горячим и свежеприготовленным. Причем употребляют без остатка – и жидкость, и гущу на дне посуды.

4. Виды – Зеленая и Голубая матча

 

Голубая матча значительно отличается от зеленой – ее состав другой, однако она также обладает полезным свойствам. Получают голубую матчу из Клитории тройчатой (Butterfly Pea Tea). Собирают и высушивает лепестки ее цветов (они имеют ярко-синий цвет), а потом измельчают высушенное сырье в пудру.

 

Чай из голубой матчи:

 

  • улучшает мозговое кровообращение и память;
  • обладает расслабляющим эффектом и помогает при бессоннице, депрессии, хронической усталости;
  • нормализует уровень холестерина в крови;
  • облегчает состояние ПМС у женщин и уменьшает менструальные боли;
  • обладает антисептическим эффектом и помогает при воспалениях и вирусных заболеваниях.

Схожесть этих чаев заключается в похожем приготовлении и в том, что это – порошки.

В нашем интернет-магазине можно чай матча купить выгодно – у нас работает система скидок. В продаже есть порошок в упаковках по 50 и 100 г, и Матча Купить удобно как на пробу, так и для регулярного употребления.